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Oenologie

L’œnologie est une science. Elle couvre tout ce qui touche à la filière vini viticole, de la vigne, au conditionnement du vin en passant par la vinification. Vous voulez savoir ce qu’il se passe dans les vignes ? Les nouvelles tendances dans la culture, l’élevage, la production du vin vous intéressent ? Vous aimez l’œnologie et vous souhaitez l’abordez avec un regard ludique ? A travers nos articles, nous tentons de rendre les sujets relatifs à l’œnologie plus accessibles à tous. Nous abordons des thématiques variées pour répondre à toutes les questions qu’on se pose sur l’oenologie.

Pourquoi doit-on aérer les spiritueux ?

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Aérer les spiritueux est une étape importante pour dévoiler tous leurs arômes et leur complexité. On vous explique comment faire.

Vin bio : les domaines viticoles vont-ils tous se convertir au...

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Le nombre de domaines viticoles en conversion bio est en constante augmentation. Tour d'horizon des motivations et des difficultés de cette transition.

Vin ou Bière ? Faites votre choix !

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A l'occasion de la St-Patrick, nous nous sommes penchés sur les différences et les similitudes entre les deux boissons.

La biodynamie : une culture du vin différente

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Tour d'horizon de la culture du vin en biodynamie qui entend connecter la vigne à son environnement, en prenant aussi en compte les influences cosmiques.

Les « autres » régions viticoles des USA

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Cette semaine est une semaine importante pour les américains, nous avons donc décidé de mettre les régions viticoles des USA à l'honneur.

Etiquettes de vin en braille : l’exemple de Chapoutier

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A l’occasion de la journée mondiale du braille, la Maison Chapoutier, répond à nos questions sur les étiquettes de vin en braille.

Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

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Entré dans les traditions depuis de nombreuses années en France, le Beaujolais nouveau se célèbre tous les 3èmes jeudis de novembre.

Le monde du vin, victime des incendies

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Ces dernières années le monde du vin a été particulièrement touché par la multiplication des incendies. Tour d'horizons des causes et des conséquences.

Changement climatique et vin : impacts et conséquences

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Le changement climatique et la multiplication des phénomènes météorologiques impactent aussi la vigne et le vin. Et les conséquences sont nombreuses.

Tout savoir sur les vendanges

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Ça y’est les raisins commencent à arborer leurs belles robes définitives, les vendanges vont pouvoir enfin commencer ! Les...
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